Revue en ligne de critique, de réflexion et de création. Depuis 2019. Sans annonceur.https://www.arriere-cuisine.com/frhttps://www.arriere-cuisine.com/otis-reading/droles-d-oiseaux/https://www.arriere-cuisine.com/otis-reading/droles-d-oiseaux/Six ans après Les Dieux cachés, Olivier Maillart relance ses professeurs normands dans une nuit d’Hirocherbourg peuplée de migrants, de poètes maudits et de fixe-chaussettes anglais.Sat, 01 Aug 2026 10:00:00 GMTThomas CrouzeCritiqueOtis Readinghttps://www.arriere-cuisine.com/films/banal-plus-a-propos-de-l-odyssee-de-christopher-nolan/https://www.arriere-cuisine.com/films/banal-plus-a-propos-de-l-odyssee-de-christopher-nolan/La bêtise n’est pas mon fort, écrivait Valéry. Dans ce cas, je la prends, rétorque avec vigueur Christopher Nolan ! Qui, de film en film, s’échine à tenir parole.Mon, 27 Jul 2026 10:00:00 GMTOlivier MaillartCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/traductions/reflexions-sur-la-retraduction/https://www.arriere-cuisine.com/traductions/reflexions-sur-la-retraduction/Depuis quelques années fleurissent les retraductions. Les éditeurs ne lésinent pas sur la promotion. Enfin, nous allons pouvoir lire le vrai Tolstoï, le vrai Kafka, le vrai Thomas Mann, le vrai Joyce, le véritable Orwell, etc. A les entendre, les versions disponibles, parfois depuis des décennies,…Thu, 23 Jul 2026 10:00:00 GMTCyril de PinsRéflexionsTraductionshttps://www.arriere-cuisine.com/films/a-propos-de-la-bataille-de-gaulle/https://www.arriere-cuisine.com/films/a-propos-de-la-bataille-de-gaulle/Fiche : La Bataille de Gaulle (2 volets : 1. L’Âge de fer ; 2. J’écris ton nom).Tue, 21 Jul 2026 10:00:00 GMTCyril de Pins & Olivier MaillartCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/nouvelles/le-bibliotheque-de-bab-el-oued/https://www.arriere-cuisine.com/nouvelles/le-bibliotheque-de-bab-el-oued/La Bibliothèque de Bab El’Oued[1]Sun, 19 Jul 2026 10:00:00 GMTEsjarl FaiditCréationNouvelleshttps://www.arriere-cuisine.com/nouvelles/un-alphabet-le-mystere-ljotalandais/https://www.arriere-cuisine.com/nouvelles/un-alphabet-le-mystere-ljotalandais/Communication prononcée par Esjarl FaiditSun, 19 Jul 2026 10:00:00 GMTEsjarl FaiditCréationNouvelleshttps://www.arriere-cuisine.com/films/son-desir-a-damne/https://www.arriere-cuisine.com/films/son-desir-a-damne/à propos d’Obsession, de Curry BarkerThu, 09 Jul 2026 10:00:00 GMTCharles VillalonCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/juin-2026/https://www.arriere-cuisine.com/romans/juin-2026/L'écrivain français, Richard Millet (2026), (terminé début juin).Mon, 06 Jul 2026 10:00:00 GMTPatrice JeanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-3eme-reprise/https://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-3eme-reprise/28 mai. BL. – Vous soulevez plusieurs questions qui font écho à la récente conversation que nous avons eue avec Richard de S., Romaric S. et Lucien R.Wed, 01 Jul 2026 10:00:00 GMTPatrice Jean & Bruno LafourcadeCritiqueA contrariohttps://www.arriere-cuisine.com/literie-et-oreillers/opinions-d-une-honnetete-brutale-sur-97-des-plus-grands-ecrivains-a-avoir-jamais/https://www.arriere-cuisine.com/literie-et-oreillers/opinions-d-une-honnetete-brutale-sur-97-des-plus-grands-ecrivains-a-avoir-jamais/Opinions d'un mauvais coucheur ? (traduit par Thierry Gillybœuf ) Auden, W. H. Je connais mal sa poésie, mais ses traductions contiennent des erreurs déplorables.Wed, 01 Jul 2026 08:00:00 GMTVladimir NabokovCritiqueLiterie et oreillershttps://www.arriere-cuisine.com/poesie/mary-oliver-devenir-poisson-a-propos-d-amerique-primitive/https://www.arriere-cuisine.com/poesie/mary-oliver-devenir-poisson-a-propos-d-amerique-primitive/« Jamais, en aucun cas, aucun effort d’attention véritable n’est perdu » écrit Simone Weil. Chaque regard porté demande un effort d’humilité : le sujet se décentre alors devant le vivant qui l’entoure. Le soi trouve plus que lui-même. Ou, pour dire les choses simplement : l’attention porte toujours…Mon, 22 Jun 2026 10:00:00 GMTLou JosephCritiquePoésiehttps://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-2eme-reprise/https://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-2eme-reprise/DEUXIEME REPRISE 19 mai BL. — Nous avons parlé de ce qui nous sépare ; ce qui nous lie est au moins aussi significatif. Parlons un peu de La fin du monde avait pourtant bien commencé (Le Cherche Midi), que vous venez de publier. Ce livre contient vos trois premiers romans : La France de Bernard,…Fri, 12 Jun 2026 10:00:00 GMTPatrice Jean & Bruno LafourcadeCritiqueA contrariohttps://www.arriere-cuisine.com/romans/le-mur-invisible-de-marlen-haushofer/https://www.arriere-cuisine.com/romans/le-mur-invisible-de-marlen-haushofer/Le Mur invisible (1963) de Marlen Haushofer (1920-1970) est sans doute le chaînon manquant entre Daniel Defoe et Cormac McCarthy, entre Robinson Crusoe et La route. La narratrice et héroïne de ce roman post-apocalyptique, écologique et féministe sur la condition humaine est une femme dont on ne…Thu, 04 Jun 2026 10:00:00 GMTCécile A. HoldbanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/mai-2026/https://www.arriere-cuisine.com/romans/mai-2026/Toute une vie de Jan Zabrana, (1992. Traduction 2005) (terminé le 3 mai).Thu, 04 Jun 2026 10:00:00 GMTPatrice JeanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-1ere-reprise/https://www.arriere-cuisine.com/a-contrario/dans-les-cordes-1ere-reprise/PREMIERE REPRISE 05 mai Bruno Lafourcade (BL) — Cher Patrice, quand je vous ai soumis l’idée d’une conversation dont le prétexte serait le prix Jean-Freustié, vous m’avez proposé une entrée possible : « la réception des livres ». Eh bien, nous pourrions justement commencer par ce mot, « réception…Fri, 15 May 2026 07:30:00 GMTPatrice Jean & Bruno LafourcadeCritiqueA contrariohttps://www.arriere-cuisine.com/essais/aux-gages-de-ou-de-l-engagement/https://www.arriere-cuisine.com/essais/aux-gages-de-ou-de-l-engagement/A propos des Réflexions sur l'engagement personnelFri, 08 May 2026 17:00:00 GMTThierry GillybœufCritiqueEssaishttps://www.arriere-cuisine.com/romans/la-scene-originelle-de-l-amerique/https://www.arriere-cuisine.com/romans/la-scene-originelle-de-l-amerique/A propos de La Sorcière de Salem d'Elizabeth Gaskell (José Corti - Traduction de Roger Kann et Bertrand Fillaudeau)Sat, 02 May 2026 10:00:00 GMTThierry GillybœufCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/avril-2026/https://www.arriere-cuisine.com/romans/avril-2026/Propos sur Dante, Ossip Mandelstam (1936) (terminé le 2 avril).Fri, 01 May 2026 10:00:00 GMTPatrice JeanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/essais/la-prophetie-de-nauru/https://www.arriere-cuisine.com/essais/la-prophetie-de-nauru/A propos de Nauru, l’île dévastée. Comment la civilisation capitaliste a détruit le pays le plus riche du monde de Luc Folliet (La Découverte, 2009)Tue, 28 Apr 2026 10:00:00 GMTThierry GillybœufCritiqueEssaishttps://www.arriere-cuisine.com/essais/au-secret/https://www.arriere-cuisine.com/essais/au-secret/A propos de Secrets de Claudio MagrisMon, 27 Apr 2026 10:00:00 GMTThierry GillybœufCritiqueEssaishttps://www.arriere-cuisine.com/films/eloge-de-jason-statham/https://www.arriere-cuisine.com/films/eloge-de-jason-statham/Éloge de Jason StathamMon, 13 Apr 2026 10:00:00 GMTOlivier MaillartCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/mars-2026/https://www.arriere-cuisine.com/romans/mars-2026/Combat toujours perdant, Michel Houellebecq (2026), (terminé le 12 mars).Thu, 02 Apr 2026 10:00:00 GMTPatrice JeanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/essais/fragments-de-toute-une-vie/https://www.arriere-cuisine.com/essais/fragments-de-toute-une-vie/A propos de Toute une vie de Jan Zabrana (Allia)Sun, 29 Mar 2026 10:00:00 GMTCyril de PinsCritiqueEssaishttps://www.arriere-cuisine.com/photographies/plaque-degas-naples/https://www.arriere-cuisine.com/photographies/plaque-degas-naples/Sun, 29 Mar 2026 10:00:00 GMTCyril de PinsCréationPhotographieshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/les-assoiffees-de-bernard-quiriny/https://www.arriere-cuisine.com/romans/les-assoiffees-de-bernard-quiriny/Une double plongée dans l’enfer de l’Empire belge féministeThu, 12 Mar 2026 11:00:00 GMTCyril de PinsCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/films/arithmetique-orwellienne/https://www.arriere-cuisine.com/films/arithmetique-orwellienne/A propos de Orwell : 2+2=5 de Raoul PeckTue, 10 Mar 2026 11:00:00 GMTThierry GillybœufCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/films/journal-d-un-spectateur-1/https://www.arriere-cuisine.com/films/journal-d-un-spectateur-1/Anthony Mann, Le Cid (USA-Italie, 1961)Fri, 06 Mar 2026 11:00:00 GMTOlivier MaillartCritiqueFilmshttps://www.arriere-cuisine.com/restaurants/le-gavroche/https://www.arriere-cuisine.com/restaurants/le-gavroche/Le Gavroche est un restaurant comme Paris en compta autrefois des dizaines, mais qui est aujourd'hui devenu une exception. La cuisine y est excellente, simple et généreuse. La carte des vins fait la part belle aux vins du Beaujolais, mais ne néglige pas les autres régions vinicoles française.Sun, 01 Mar 2026 11:00:00 GMTCyril de PinsCritiqueRestaurantshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/fevrier-2026/https://www.arriere-cuisine.com/romans/fevrier-2026/La Cousine Bette, Balzac (1846) (terminé le 6 février).Sun, 01 Mar 2026 11:00:00 GMTPatrice JeanCritiqueRomanshttps://www.arriere-cuisine.com/romans/temps-sauvages-de-mario-vargas-llosa/https://www.arriere-cuisine.com/romans/temps-sauvages-de-mario-vargas-llosa/L’avant-dernier roman de Mario Vargas Llosa, prix Nobel de littérature (2010) et membre de l’Académie française, raconte les histoires croisées de plusieurs personnages centraux de l’histoire du Guatemala, et accessoirement de la République dominicaine (où le dictateur Trujillo prétendait jouer un…Mon, 09 Feb 2026 11:00:00 GMTCyril de PinsCritiqueRomans